Ons verhaal
Vernoemd naar Otis Bo,
gebakken door Bobbie.
Bo's begon in 2024 in Pollença op Mallorca en streek begin 2026 neer in het karakteristieke hoekpand aan de Baarsjesweg — de oude gevel met glas-in-lood weer helemaal in ere hersteld.
Opgericht door Amsterdammers Olivier en Mounir, en vernoemd naar Olivier's dochter Otis Bo. Alle koekjes en cakes worden gebakken door Bobbie, de moeder van Otis Bo — echt homemade, gewoon uit de eigen keuken.
We werken met koffiebonen van het Spaanse Mistral en met buurthelden als De Kaashut en Kaddour. Jong, oud, met of zonder hond: bij Bo's komt iedereen koffiedrinken — en blijft terugkomen.
